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依照節氣與田裡的狀態， 不定期安排幾場手作課程、田間勞動與在地小旅行。
—— 在田邊住下，聽見季節 ——
百年大灶起火，跟著阿嬤揉拌粿、印粿、上蒸籠。每人帶 6 顆紅龜粿回家。
清晨走進稻田，學習割稻與綁稻，最後在田邊享用熱粥與小菜早餐。
挑青梅、洗梅、殺青與封罐，帶回一瓶屬於自己的夏日梅酒。
與第三代瓦窯師傅共工一日，學疊磚、抹漿、修簷，午餐自烤披薩。
給小朋友的第一堂農事課：認識三隻土雞、餵食、撿溫熱的蛋回家。
熄燈隨自然生光。在地嚮導帶你走 1.6km 步道，認識螢火蟲與夜間生物。
使用在地白米與蘿蔔，跟著阿桂阿姨的私房比例，蒸出最有家的味道的粿。
不講話，跟著嚮導以慢速走過 2km 田埂。回程奉上一杯熱玄米茶。
小滿時節，菜園正盛。採瓜、剪辣椒、拔蘿蔔，自選 2kg 蔬果帶回家。